All?interno del Mercato Ittico di
Chioggia, l?azienda Crimar dispone di
un Box con cella frigorifera a 0 gradi
dove viene svolta attività di stoccaggio
e distribuzione di prodotto locale ed
estero che proviene direttamente dal
Mercato ittico all?ingrosso di Chioggia
o da altri mercati esteri.
Vengono commercializzati tutti i tipi di prodotto ittico fresco, e congelato.
Il pesce fresco acquistato, può essere venduto nelle casette originali mantenendo l? etichetta o essere soggetto a frazionamento manuale da
parte degli operatori, che eseguono un' accurata cernita ed un successivo confezionamento con aggiunta di ghiaccio, imballato in casse di
polistirolo idonee al contatto con gli alimenti e nuovamente etichettato secondo le norme
di legge.
